کام شیرین مسافران با حلوا مسقطی لاری

 

حلوا مسقطی لار از خوشمزه‌ترین سوغاتی‌های استان فارس است و قریب به ۱۵۰ سال است که این حلوا بهترین سوغاتی لار محسوب می‌شود.

 

به گزارش میلاد لارستان به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، این حلوا، همان طور که از نام آن بر می‌آید، منسوب به مسقط، یکی از شهر‌های قدیمی عمّان است، که تجُّار لارستانی در رفت و آمد‌های تجاری به مسقط طرز پخت آن را فراگرفته اند. البته مسقطی لاری به مرور زمان رنگ و طعم مستقلی پیدا کرد و دیگر شباهتی بین آن و مسقطی عمانی وجود ندارد.

قریب به ۱۵۰ سال است که این حلوا بهترین سوغاتی لار محسوب می‌شود و کام مسافران را شیرین می کند.

مسقطی ترکیبی از آرد، شکر، نشاسته، روغن، انواع مغزها و رنگ‌های گیاهی است و بسیار خوشمزه و مقوّی است.

مسقطی لاری اکنون یکی از کالا‌های صادراتی این شهر است و با طعم های و بسته‌بندی‌های مختلف و زیبا به مشتریان عرضه می‌شود.

۱۵ کارگاه سنتی و صنعتی تولید مسقطی با اشتغالزایی بیش از ۱۰۰ نفر در شهر لار فعالیت می‌کنند که در این کارگاه‌ها روزانه حدود ۵۰ تن انواع مسقطی تولید و روانه بازار‌های داخلی و خارجی می‌شود.

حلوا مسقطی لار و فرآیند تهیه، پخت و تولید آن تیرماه ۱۳۹۸در فهرست میراث ناملموس کشور به شماره ۲۰۰۳ ثبت شده است.

ف ۱۱۰