مدیرعامل شرکت مسقطی کارکیا لارستان گفت: گز به اصفهان و سوهان به قم معروف است و در بین مردم شناخته شده است اما مسقطی لاری هنوز بخوبی شناسانده نشده است. به گزارش میلاد لارستان، حلوا مسقطی‌لاری یکی از دهها سوغات اصیل در لارستان محسوب می‌شود و شاید بتوان همچون کباب‌لاری،…

با بیان اینکه استان فارس از شهرستان‌هایی با قابلیت جهانی شدن در صنعت غذایی بهره می‌برد، افزود: می‌توان به جرأت گفت شهرستان‌هایی مانند لار و ارسنجان که از وسعت و جمعیت قابل توجهی نسبت به شهرها و کشورهای دیگر برخوردار نیستند از غذاهای ویژه‌ای بهره می‌برند که قابلیت ثبت جهانی…

  بی گمان آیین کوزه ی شو براتو دادن در نیمه ی شعبان ریشه در اعصار بسیار دور دارد واژه ی برات یک واژه ی فارسی به معنای امان، است. این آیین پیوند استواری با پرستش آناهیتا ایزد بانوی رویش، بارش و زایش دارد زیرا چنانکه در سنگ نگاره ی…

همزمان با روز جهانی زبان مادری، کتاب «فرهنگ سه‌زبانه اصطلاحات، ضرب‌المثل‌ها و کنایه‌ها در زبان لاری» به کوشش “لیلا دیانت” از سوی نشر بوی کاغذ (بوکا) منتشر شد. به گزارش میلاد لارستان، ضرب‌المثل‌ها، اصطلاحات، کنایه‌ها در هر زبان غنای فکری، فرهنگی و زبانی گویشوران آن را به تصویر می‌کشد و…

  بردن عیدی برای نوعروس‌ها یکی از رسم قدیمی در لارستان است که به نشانه احترام به نوعروس و تقویت صفا و صمیمیت در آستانه عید نوروز انجام می شود. به گزارش میلاد لارستان به نقل از خبرگزاری فارس، در آستانه عید نوروز مردم ایران زمین رسم و رسوم ویژه…

تنوع نانهای سنتی ،پخت انواع حلواها وآداب ورسوم مخصوص این ماه،شهرستان لار را نسبت به سایر شهرستانها،متمایز کرده است. دراین ماه، معمولا بانوان لارستانی،نسبت به ماههای دیگرسال ،وقت خودرا بیشتربرای پخت شیرینی های ویژه رمضان صرف کرده وکام اقوام وهمسایگان رانیز شیرین میکنند. در این ایام کرونایی اگرچه کمی تهیه…

ماه رمضون كه مي‌شه مطبخ بي‌بي تعطيل شدني نيست حلواهاي مخصوص، غذاهاي متنوع، نان‌هاي محلي جور واجور، شيريني‌هاي خوشرنگ همه و همه توي مطبخ بي‌بي به وفور تهيه مي‌شه و جالبه كه از اين همه خوراكي‌هاي ويژه اين ماه،‌چيزي باقي نمي‌مونه، چون بي‌بي اونا رو بين عروس‌ها، نوه‌ها، دختر و…

باتوجه به فصل شیره گیری ازخرما که درکارگاههای مخصوص انجام میگیرد و به دوشاب معروف هست،بانوان کدبانوی لاری نیز با تهیه ی حلوای تَرَک و گـَنـْگِ کُفـْتـَه (که شبیه نوعی مرباست ) وتهیهی خرمای دوشابی به رَوش ساده و روش معطر، از این فرصت زودگذر، استفاده ی لازم رامیبرند. حلوای…

بفه شکری یکی از شیرینی هایی است لاری ها آن را به خوبی می شناسند و از خوردن آن لذت می برند. در ادامه طریقه تهیه آن را با هم مرور می کنیم. بی بی (سرکار خانم جهاندیده) زحمت آن را برای ما کشیده است. طریقه تهیه بفه شکری لاری…

یکی ازآداب ورسوم مردم لارستان برای نوعروسان و تازه دامادها،تهیه ی” غذای مسافر”است.که ازطرف یک خانواده برای خانواده ی مقابل فرستاده میشود ومعمولا مادرعروس به خانه ی داماد میبرد..وشامل: شامی کباب ـ مرغ بریان شکم پُرـ آش ماست مخصوص لاری ـ ” غذایی بنام تخم وپـیا”که اصیل ترین وسنتی ترین…