تولید 3 درصد گوشت قرمز استان فارس توسط عشایر لارستان

رئیس امور عشایر لارستان با اذعان به اینکه مجموع تولید گوشت قرمز در استان فارس در سال در حدود ۲ هزار و ۸۲۰ تن است که سهم لارستان حدود ۳ درصد است، بیان کرد: جامعه عشایری با داشتن ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های بسیار ارزشمند و قابل‌توجه در ابعاد مختلف اقتصادی، سیاسی، اجتماعی و فرهنگی جایگاه و نقش مهمی داشته و در این برهه از زمان ازنظر اقتصاد مقاومتی و جهش تولید نیز یکی از نقاط قوت محسوب می‌شوند.

سید مرتضی قرشی در گفت‌وگو با خبرنگار میلاد لارستان بابیان اینکه بارشهای خوب در اواخر سال گذشته و ابتدای سال جدید باعث افزایش علوفه و بهبود وضعیت مراتع شهرستان شد، اظهار داشت: در پی این مهم چرای دام به‌صورت مطلوب انجام گرفت که نتیجه آن افزایش تولید گوشت قرمز و شیر و سایر محصولات وابسته بود.

وی با اشاره به اینکه خوشبختانه همین کاهش هزینه‌های تولید و افزایش درآمد موجب ماندگاری عشایر به‌عنوان تولیدکننده شد، افزود: تولید لبنیات عشایر شامل شیر، ماست، دوغ، کشک، پنیر، کره و روغن حیوانی و غیره است.

رئیس امور عشایر لارستان با اذعان به اینکه میزان تولید گوشت قرمز عشایر این خطه حدود ۷۰ تن در سال است، تصریح کرد: خوشبختانه با بارش‌های به‌موقع، تولید گوشت قرمز عشایر در لارستان نسبت به سال گذشته افزایش قابل‌توجه داشته به‌طوری‌که تولید گوشت قرمز در سال ۹۷ حدود ۴۵ تن و در سال ۹۸ حدود ۷۰ تن رسید.

این مسئول بابیان اینکه عمده دام عشایر شهرستان لارستان گوسفند و بز و به‌صورت محدود شتر است، خاطرنشان کرد: با حضور حداکثری عشایر در فصل قشلاق در لارستان تعداد ۲۳۰ هزار رأس و در فصل ییلاق ۳۲ هزار رأس انواع دام جابجا می‌شود.

وی بابیان اینکه به‌طورکلی تولید محصولات لبنی، پروتئینی و صنایع‌دستی از شاخصه‌های جامعه عشایری است، ادامه داد: محصولات صنایع‌دستی تولیدی عشایر لارستان ازجمله قالی، گلیم و غیره است که بیشتر آن خودمصرفی است.

قرشی با اشاره به اینکه درمجموع یک‌میلیون و ۴۳۷ هزار و ۱۲۰ کیلوگرم شیر تولید می‌کنند که اکثر آن خودمصرفی است، خاطرنشان کرد: فروش شیر به دلیل فسادپذیری سریع در جامعه عشایر ممکن نیست و پس از تبدیل محصولات لبنی بیشتر به‌صورت کشک ،کره و روغن به بازار مصرف ارائه می‌شود.

رئیس امور عشایر لارستان با اذعان به اینکه مجموع تولید گوشت قرمز در استان فارس در سال در حدود ۲ هزار و ۸۲۰ تن است که سهم لارستان حدود ۳ درصد است، بیان کرد: جامعه عشایری با داشتن ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های بسیار ارزشمند و قابل‌توجه در ابعاد مختلف اقتصادی، سیاسی، اجتماعی و فرهنگی جایگاه و نقش مهمی داشته و در این برهه از زمان ازنظر اقتصاد مقاومتی و جهش تولید نیز یکی از نقاط قوت محسوب می‌شوند.

ف ۱۱۰