پنج شنبه ۰۳ مهر ۱۳۹۹ ساعت ۲:۴۶ق.ظ
::آخرین مطلب 3 ساعت پیش | افراد آنلاین: 0
دسته بندی : بی بی

تاریخ : ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ توسط: amdin سرویس: اخبار ویژه, با شما, مطبخ بی بی, پیشنهاد سردبیر

حلواها و نانهای رمضانی(4)/دستور تهیه حلوای یغدر

تنوع نانهای سنتی ،پخت انواع حلواها وآداب ورسوم مخصوص این ماه،شهرستان لار را نسبت به سایر شهرستانها،متمایز کرده است. دراین ماه، معمولا بانوان لارستانی،نسبت به ماههای دیگرسال ،وقت خودرا بیشتربرای پخت شیرینی های ویژه رمضان صرف کرده وکام اقوام وهمسایگان رانیز شیرین میکنند. در این ایام کرونایی اگرچه کمی تهیه…

تاریخ : ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ توسط: amdin سرویس: اجتماعی, اخبار ویژه, بی بی, سبک زندگی, فرهنگ خودمونی

ماه رمضان در لارستان؛ از طبخ «نان‌با مهوه» تا پخت حلواها+عکس

ماه رمضان در لارستان به دلیل تنوع غذایی و شیرینی ها، دارای طعم و مزه ای متفاوت برای روزه داران است. به گزارش میلاد لارستان در این روزها که فرصت بیش‌تری برای بودن در کنار اعضای خانواده فراهم شده، می‌توان با آشنا شدن و طبخ غذاهای محلی، ماه رمضان متفاوتی…

تاریخ : ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ توسط: amdin سرویس: اخبار ویژه, با شما, مطبخ بی بی

حلواها و نان های رمضانی(2)/دستور تهیه حلوای شیر

ماه رمضون كه مي‌شه مطبخ بي‌بي تعطيل شدني نيست حلواهاي مخصوص، غذاهاي متنوع، نان‌هاي محلي جور واجور، شيريني‌هاي خوشرنگ همه و همه توي مطبخ بي‌بي به وفور تهيه مي‌شه و جالبه كه از اين همه خوراكي‌هاي ويژه اين ماه،‌چيزي باقي نمي‌مونه، چون بي‌بي اونا رو بين عروس‌ها، نوه‌ها، دختر و…

تاریخ : ۱۴ آذر ۱۳۹۵ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

طـرزتـهـیـه ی حـَـلـــوای تـَـرَک درلـار

باتوجه به فصل شیره گیری ازخرما که درکارگاههای مخصوص انجام میگیرد و به دوشاب معروف هست،بانوان کدبانوی لاری نیز با تهیه ی حلوای تَرَک و گـَنـْگِ کُفـْتـَه (که شبیه نوعی مرباست ) وتهیهی خرمای دوشابی به رَوش ساده و روش معطر، از این فرصت زودگذر، استفاده ی لازم رامیبرند. حلوای…

تاریخ : ۱۸ آبان ۱۳۹۵ توسط: amdin سرویس: بباجی, بی بی, فرهنگ خودمونی, فرهنگی

آشنايي با چند واژه و اصطلاح در زبان لارستاني

میلاد لارستان: در ادامه انتشار مطالب مرتبط با واژگان موجب در زبان باستانی و پرمغز لارستانی، تعدادی از کلمات جهت آشنایی و همچنین ترویج آن بخصوص در نسل امروزی در زیر می آید:

تاریخ : ۷ مهر ۱۳۹۵ توسط: amdin سرویس: بی بی, فرهنگ خودمونی, فرهنگی

جایگاه گربه در باورهای عامیانه مردم لار

میلاد لارستان: ” گربه”، در باورهای عامیانه مردم شهر لار دارای جایگاه خاصی است که در زیر به برخی از آنها اشاره می شود.

تاریخ : ۸ شهریور ۱۳۹۵ توسط: amdin سرویس: بی بی, فرهنگ خودمونی, فرهنگی, پیشنهاد سردبیر

از «کـَتَـه کـُرسی» چه می دانید؟!+عکس

میلاد لارستان: کـَتَـه کـُرسـی؛ این وسیله  درقدیم  توسط استاد نجـّارانِ محلی ساخته می شد که از جنس چوب و صندوقی شکل بود. چهار پایه و دو در نیز در سمت جلو و یک چفت و بند داشت. سمت جلو  آن رنگ آمیزی می شد و با چند تکه پارچه زری…

تاریخ : ۲۶ مرداد ۱۳۹۵ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

* بـُفـَه شـِکری * را چگونه تهیه کنیم

بفه شکری یکی از شیرینی هایی است لاری ها آن را به خوبی می شناسند و از خوردن آن لذت می برند. در ادامه طریقه تهیه آن را با هم مرور می کنیم. بی بی (سرکار خانم جهاندیده) زحمت آن را برای ما کشیده است. طریقه تهیه بفه شکری لاری…

تاریخ : ۳ مرداد ۱۳۹۵ توسط: amdin سرویس: بی بی, فرهنگ خودمونی, مطبخ بی بی

غذای مخصوص آقا دامادهای لاری وقتیکه از سفر برمیگردند

یکی ازآداب ورسوم مردم لارستان برای نوعروسان و تازه دامادها،تهیه ی” غذای مسافر”است.که ازطرف یک خانواده برای خانواده ی مقابل فرستاده میشود ومعمولا مادرعروس به خانه ی داماد میبرد..وشامل: شامی کباب ـ مرغ بریان شکم پُرـ آش ماست مخصوص لاری ـ ” غذایی بنام تخم وپـیا”که اصیل ترین وسنتی ترین…

تاریخ : ۲۳ بهمن ۱۳۹۴ توسط: amdin سرویس: با شما, بی بی, فرهنگ خودمونی, فرهنگی

بازخوانی یک ضرب المثل فراموش شده به زبان لاری

یک نمونه از نفرینهای لاری که در آن از کلمه (برکه) استفاده شده است: ا مشئه برکه وانئش و پنجل تبرا بکشن. a mashaee berka vanaesh va penjul tabara bekashen یعنی طوری در آب انبار بیفتی که در ته آن (که گل ولای وشل چسبنده است) بنشینی- گیرکنی یا گرفتار…

نظر سنجی

به نظر شما مهمترین موضوع در راستای توسعه اقتصادی اجتماعی منطقه گدام می باشد؟

Loading ... Loading ...
آخرین اخبار پربازدیدترین