در لارستان هوا در برج تیر ومرداد بسیار گرم است . صبح که  از خواب بلند می شدیم احساس می کردیم که بویی می آید  از بباجی ( مشهدی مَش کریم ) سوال کردم این بوی  چیست ؟ می گوید بوی نم !  به گُلِ ابر هایی بزرگ  که معمولا…

مي‌گفتند امروز، روز آخر ماه مبارك رمضان است.  غروب كه شد چشم‌ها رو به آسمان و به دنبال ماه نو بود. ولي چيزي ديده نمي‌شد. بعد از نماز مغرب و عشا، همهمه‌ي مردم كه واقعاً فردا عيد است يا نه، فضاي مسجد را پركرد . به منزل رسيدم. سفره افطار…

 بباجي هوس حليم كرده بود. به همين خاطر به اتفاق هم راهي حليم فروشي شديم.  يك ساعتي تا اذان مغرب و وقت افطار مانده بود. توي خيابون، بباجي يكي از دوستانش را ديد كه سوار بر تاكسي بود، البته نه به عنوان مسافر به عنوان راننده. با صداي بلند بهش…

كاميونش را آرام نگه داشت. در را باز كرد و پا بر ركاب گذاشت و پياده شد.  با حوله‌‌اي كه دور گردنش بود، عرق پيشاني‌اش را پاك نمود و به طرف شير آب رفت. آستينش را بالا زد و با سلام و صلوات وضو گرفت. صداي الله اكبرش نشان از…

شايد پرمصرف‌ترين شيريني ماه مبارك رمضان «زولبيا و باميه» باشد كه تقريباً در تمامي نقاط كشور تهيه شده و به دست مصرف‌كننده مي‌رسد. اما طرز تهيه آن ممكن است در جاهاي مختلف با هم فرق كند. لار خودمان از اين قاعده مستثني نيست. زولبيا و باميه اصيل لاري بسيار خوش‌طعم…

افطار، دعوت بباجي بودم سفره‌اي ساده و زيبا و كاملاً سنتي، شامل نان محلي «ني‌نني، بالاتوه» به همراه سبزي و كركو و يك ظرف پر از فالوده‌ي محلي كه با مغز گردو و شربت تارونه مخلوط شده بود. پس از افطار، بباجي از خوبي‌هاي ماه مبارك گفت و آروز كرد…

بباجی می گوید مردم لارستان از دیر باز به بزرگان و زحمتکشانی که به نوعی هم متدین و هم برای لارستان  کار گشا بوده اند  ارج گذاشته و می گذارند . اگر در کوچه پس کوچه های شهر قدیم لار  و روستاها و بخش های تابعه  جستجو کنیم می بینیم…

طبق معمول هميشه، احضار بنده با يك پيامك از طرف بباجي. مي‌دونستم يك فرضيه جديد طرح كرده: خدا به خير كنه، اين بار به كي گير داده؟ خلاصه به خدمتشون رسيدم. گرم كارش بود. من هم با تعجب تمام نظاره‌گر عملش بودم. بباجي يك كيسه پلاستيكي دستش بود كه قسمت…

شهر لار با قدمت طولاني در جنوبي‌ترين نقطه‌ي استان فارس و در منطقه‌اي با آب و هواي گرم و خشك و در ميان كوهستان‌هاي زاگرس واقع شده است.  در اثر زلزله ۱۳۳۹ قسمتي از شهر ويران گشت و شهر جديد در جنوب شهر قديم پايه ريزي شد.  اما شهر قديم…

بوي خوش ليموي تازه، به همراه يك كاسه پر از فالوده تگري، توي اين تابستون داغ، جيگر آدمو حال مياره. راستي از تاريخچه اين محصول خنك در لار اطلاعي داريد؟ البته وقتي اسم فالوده برده مي‌شه شايد خيلي‌ها به ياد فالوده محلي ماه مبارك رمضان بيفتند اون هم با عرق…