یکشنبه ۰۶ مهر ۱۳۹۹ ساعت ۴:۴۴ب.ظ
::آخرین مطلب 17 دقیقه پیش | افراد آنلاین: 0
دسته بندی : بی بی

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

حلواي مقراضي لاري

 مواد لازم براي ۶ يا ۵ بشقاب يا ۳ تا ديس: نشاسته: نيم كيلوشكر: ۲ يا ۲/۵ كيلوروغن مايع: ۲۵۰ گرمآب : ۳ قوطي شير گيگوز (پيمانه بي‌بي)خلال مغز بادام: يك استكان (به دلخواه كمتر يا بيشتر كنيد) يا مغز پسته و مغز بادام دو كپه شدهزعفران آب كرده: نصف…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

كشك و كدو- کره جوش

مطبخ بي‌بي را اين هفته مهمان گلناز زماني لاري هستيم كه دو نوع غذاي سنتي ويژه فصل تابستان را از شيراز برايمان فرستاده‌اند و خواسته‌اند در صفحه بي‌بي بانو چاپ شود. با سپاس از اين بانوي بزرگوار و خواننده گرامي كه ما را مهمان سفره سنتي خانه خودشان كرده‌اند. كره…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

كباب كوبيده

امروز بي‌بي توي آشپزخونه‌اش دود كباب راه انداخته بود و اين بوي مطبوع تا چند تا كوچه اونورتر پيچيده بود. از اين بو، مي‌شد حدس بزني كه بي‌بي مهمون داره اونم از نوع عزيز و مورد علاقه بي بي چون كمتر اتفاق مي‌افتاد كه دود كباب راه بيندازه. آخه اول…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

ميگو پلو

براي پختن ميگو پلو، بي بي روش مخصوص به خودشو داره و با اون ميگو پلويي كه ما و شما مي‌پزيم كمي فرق داره. به هر حال اين هم يك نمونه از غذايي است كه اگه بپزين و بخورين، حتماً از طعم و مزه و بوي مطبوع اين غذا خوشتون…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

زيگروي گردويي

بي‌بي امروز يك نمونه ديگر از شيريني‌هايي رو كه با كمك زن پسر شيرازي‌اش تهيه مي‌كردن براتون دستور تهيه‌اش رو داده كه معلومه اين شيريني‌ از نوع شيريني‌هاي اصيل لاري نيست هرچند كه اسم زيگرو داره ولي زيگروي لار توي روغن سرخ نمي‌كنن بلكه روي آتيش منقل سرخ مي شه….

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

روش شيرين كردن اخور (الوك: بادام كوهي – بخورك)

 امشب توي مسجد، كبري خانم دختر همسايه‌مون رو بعد از سالها ديدم. ديدن دوباره اون، منو به روزاي بچگي و محله باصفا و قديمي‌مون انداخت و خاطرات كودكي‌هامو، برام تداعي كرد كه وقتي خاله‌بازي مي‌كرديم و هر كدوم يه نوع خوردني كه معمولا شامل: نون مهوه روغني، خرما، اخور، كُنار،…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

طرز تهيه شيريني زيگرو گردويي

دم و دودي كه توي مطبخ بي‌بي به راه افتاده بود غير از اون بوي غذاهاي هميشگي بي‌بي بود كه از توي مطبخ مشام هر كسي را كه وارد خونه مي‌شد نوازش مي‌داد، معلوم بود كه بي‌بي داره باز غذا يا شيريني‌هايي رو تهيه مي‌كنه كه يا براي مهموناش مي‌خواد…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

ترشي شيرين انبه كال و نارس

وقتي وارد خونه بي‌بي مي‌شي، مي‌بيني توي طاقچه مطبخ بي‌بي شيشه‌هاي جور واجور ترشي به طور مرتبي رديف شده و دهان هر بيننده تازه واردي رو آب مي‌اندازه و خوردن و چشيدن اونا اشتها رو چنان تحريك مي‌كنه كه اگه بگم از خوردن غذا سير نمي‌شي، اغراق نكردم. سليقه و…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

ترشي ليمو ترش

 بي‌بي توي سرداب خونه‌اش، انواع و اقسام ترشي‌ها رو پشت پنجره رديف كرده و مي‌دونه كه با چه غذايي كدوم نمونه ازترشي‌ها رو سر سفره بياره كه با طعم و مزه اون غذا هماهنگي داشته باشد. بي‌بي در اينجور مواقع سليقه خاصي رو به خرج مي‌ده كه به قول همه…

تاریخ : ۲۶ اسفند ۱۳۹۱ توسط: amdin سرویس: مطبخ بی بی

ترشي پياز

بي‌بي امروز سر سفره ناهار، يك كاسه ترشي پياز و يك كاسه كوچك ترشي ليمو نيز گذاشته بود. ديدن اين ترشي هاي جا افتاده و غليظ و خوش ادويه، چنان اشتها رو تحريك مي‌كرد كه اگه رودروايسي با بي‌بي نبود، جلو جلو اونارو مي‌خوردي و چيزي براي بقيه باقي نمي‌گذاشتي….

نظر سنجی

به نظر شما مهمترین موضوع در راستای توسعه اقتصادی اجتماعی منطقه گدام می باشد؟

Loading ... Loading ...
آخرین اخبار پربازدیدترین