باتوجه به فصل شیره گیری ازخرما که درکارگاههای مخصوص انجام میگیرد و به دوشاب معروف هست،بانوان کدبانوی لاری نیز با تهیه ی حلوای تَرَک و گـَنـْگِ کُفـْتـَه (که شبیه نوعی مرباست ) وتهیهی خرمای دوشابی به رَوش ساده و روش معطر، از این فرصت زودگذر، استفاده ی لازم رامیبرند. حلوای…

بفه شکری یکی از شیرینی هایی است لاری ها آن را به خوبی می شناسند و از خوردن آن لذت می برند. در ادامه طریقه تهیه آن را با هم مرور می کنیم. بی بی (سرکار خانم جهاندیده) زحمت آن را برای ما کشیده است. طریقه تهیه بفه شکری لاری…

یکی ازآداب ورسوم مردم لارستان برای نوعروسان و تازه دامادها،تهیه ی” غذای مسافر”است.که ازطرف یک خانواده برای خانواده ی مقابل فرستاده میشود ومعمولا مادرعروس به خانه ی داماد میبرد..وشامل: شامی کباب ـ مرغ بریان شکم پُرـ آش ماست مخصوص لاری ـ ” غذایی بنام تخم وپـیا”که اصیل ترین وسنتی ترین…

به گزارش میلادلارستان و به نقل از روابط عمومی اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی لارستان چهارمین  اجرای  هنرجویان موسیقی کودک ، در راستای تشویق ، تقویت و  ارتقاء سطح فکری و  هنر موسیقی فاخر در کودکان همچنین فراهم کردن محیطی شاد و جذاب  برگزار می شود . در این برنامه…

خورشت لوبيا سبز غذايي است كه اين هفته در مطبخ بي‌بي مهمون هستين. اين غذا با هر ذائقه‌اي كه داريد حتماً‌ دوست خواهيد داشت. غذايي است مقوي، ساده و خوش طعم. مواد لازم براي چهار نفر: گوشت ماهيچه بدون استخوان: ۲۵۰ گرم (با استخوان ۴۰۰ گرم)لوبيا سبز تازه: ۳۰۰ گرمپياز…

مطبخ بي‌بي رو امروز مهمون خود بي‌بي هستين با يك نوع شام خوشمزه و لذيذ و مقوي كه حتماً از تهيه و نوش جان كردن اون خوشتون مي‌آد. در پختن اين غذا حتماً حوصله به خرج بدين. مواد لازم: سينه مرغ: يك عدد (يك چهارم مرغ)سيب‌زميني متوسط: ۴ عددگوجه فرنگي…

غذاي گمبوله رو در مطبخ بي‌بي، امروز مهمون زهرا قناعتيان (بانو جدلي)‌هستيم كه خانمي غير بومي اما بسيار علاقه‌مند به فرهنگ لارستان وآشنا به غذاهاي سنتي هست. يكي دو مورد هم با تيزبيني و تجربه خاصي كه در مورد پخت غذا كسب كردن، يكي دوتا تذكر به جا و به…

بوي غذاي خوش‌عطر و مطبوع بي‌بي كه از توي پنجره آشپزخونه بي بي تا چند كوچه محله رو نيز مي‌پيچه علاوه بر اين كه اشتهاي رهگذرا رو تحريك مي‌كنه به اونا مي‌گه كه حتماً بي‌بي امروز مهمون داره كه چنين غذاي خوش طعم و خوش بويي مي‌پزه.بي‌بي مهمون كه داشته…

حلواي جلاب در گذشته‌ و امروزه كمتر مورد استفاده خانواده‌ها بوده و هست و اين كه اين حلوا مخصوص زنان زائو است و براي تقويت استخوان‌ها بخصوص كمردرد بسيار موثر است كه افراد ميانسال و باتجربه مي‌توانند با مهارت خاصي و به خوبي تهيه و درست كنند و گرم و…

 مطبخ بي‌بي را اين هفته مهمان سفره سنتي و به قول خودشان فقيرانه بانو صغري اسماعيلي از لار هستيم كه طرز تهيه پپلس را كه يك نمونه از غذاهاي بسيار قديمي و اصيل و خوشمزه لار مي‌باشد را برايمان فرستاده‌اند. با سپاس از اين كدبانوي عزيز به ايشان خسته نباشيد…